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Nochebuena e Nochevieja, le feste natalizie in Spagna.

Le feste natalizie sono terminate, ed io, quest’anno ho avuto l’opportunità di passarle qui in Spagna. E ora vi spiego perchè! Ad ogni volontario europeo viene assegnato un tutor, una…

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EMPANADILLAS DI BOROCOCO

Da alcuni giorni è ufficialmente inverno, anche se qui in Andalucia non sembrerebbe. Cieli tersi, un sole sempre luminoso e temperature che di giorno si aggirano sui 17 gradi. Perchè…

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L’OLIVA ALOREÑA DOP

In questo periodo, passeggiando nei dintorni di Pizarra, si incontrano molte persone intente a raccogliere olive. Qui, nella Valle del Guadalhorce, circondata dalla Sierra de la Nieve, troviamo l’Aloreña, un’oliva...
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Huesos de Santo

Oggi 1 di Novembre si celebra la festa di Ognissanti e, come in Italia, anche qui in Spagna troviamo dei dolci tipici di questo periodo. Lo “Huesos de Santos” (Ossa…

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Paella ai frutti di mare

Parlando del cibo spagnolo subito si pensa alla paella, ma…cos’e? …da dove arriva? Lo sapevate che in Andalucia viene comunemente chiamata arroz? Scopriamola insieme! Al giorno d’oggi, conosciuta come uno…

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